Kolačići koji nestanu brže nego što se ohlade

Jer nekad čovjeku treba nešto jednostavno. Ne terapija, ne filozofija — samo topli kolačić koji puca pod prstima i miriše na maslac i komadiće čokolade koji glume toplu lavu. Sastojci (za 10–12 komada koji neće dočekati sutra):

150g glatkog brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žličica soli 85g šećera 85g maslaca (omekšanog taman koliko treba — kao vi nakon tuširanja) 1 jaje 100g tamne čokolade (Dorina ili hrpa chocolate dropsa iz Lidla) par kapi vanilin arome ____________________________

Priprema:

Sve u zdjelu! Doslovno sve: brašno, prašak, sol, šećer, maslac isjeckan na komadiće, jaje, vanilu, čokoladu (oštrim nožem usitnjenu na dasci za rezanje) ili chocolate drops. Bez reda, bez protokola.

Navucite rukavice i mijesite dok ne dobijete mekano, malo ljepljivo tijesto koje se ponaša kao da želi biti kolačić — i hoće. Stisnite ga da prolazi među prstima. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna po potrebi, odokativno.

Zagrabite tijesto prstima, veličine oko 35 g, formirajte kuglice i lagano ih spljoštite u okrugle keksice promjera oko 7 cm. Posložite ih na lim s papirom za pečenje. Ostavite malo razmaka, jer će se raširiti — kolačići, ne vi (iako…).

Pecite na 180°C oko 8–10 minuta, dok rubovi ne dobiju onu zlatnu nijansu “upravo kako treba”.

Nemojte čekati da potpuno potamne — kolačići se stvrdnu dok se hlade, kao ljudi kad im pošaljete poruku i ostavite ih na seen. _____________________________ Kolačići koji traže minimalno truda, a daju maksimum zadovoljstva.

Recept koji razumije da je život ionako već dovoljno kompliciran.

Odlični su uz čašu mlijeka. Dobar tek!